Stručná historie čínského zeleného čaje

Podle legendy byl zelený čaj poprvé konzumován jako šťastná náhoda, když se čínský císař Shennong napil ze sklenice vody, do které spadl suchý čajový lístek. Po objevení jedinečné chuti, kterou poskytuje směs vody a listů ČÍNSKÉHO ZELEného čaje, začala šlechtická třída Číny pravidelně vyhledávat a konzumovat čaj. V průběhu dalších staletí se také zelený čaj začal formovat jako kulturní prubířský kámen v rámci čínské kultury a kulturní identity.

Během 16. století začali evropští námořníci a obchodníci navazovat trvalé trvalé kontakty s Čínou. Díky tomuto vztahu začali evropští námořníci při návštěvě čínské pevniny konzumovat čaj a přiváželi sušené listy, aby je prodali svým současníkům. Jak všichni víme, mnoho Evropanů, zejména Angličané, milovali čaj, což poskytlo nové odbytiště pro zelený čaj, který se rozšířil po celém světě. Tento postup by nakonec přenesl čaj přes Atlantik do Nového světa, Ameriky.

Čaj v prvních dnech Ameriky hrál významnou roli ve vývoji národa, zejména Boston Tea Party. Tato revoluční událost znamenala odpor kolonistů proti britské nadvládě vysypáním čaje v bostonském přístavu jako forma protestu proti britským daním z čaje, které byly zavedeny bez souhlasu kolonistů. Od té doby Spojené státy inovovaly trh s čajem v moderní době dvěma klíčovými způsoby, čajovými sáčky a ledovým čajem. Čajové sáčky, vytvořené na počátku 20. století náhodou jako způsob, jak pohodlně přepravit čaj na prodej. Sáčky byly původně určeny k tomu, aby se čaj snadněji prodával, a také se ukázalo, že se čaj snáze louhuje a likviduje. Ledový čaj, který je obvykle spojován s černým čajem, ale lze jej aplikovat na všechny druhy čaje včetně zeleného, ​​byl představen v roce 1904 na Světové výstavě v St. Louis a krátce poté se stal senzací. Ledový čaj se dnes hluboce začlenil do naší kultury a v určitých kruzích je populárnější než tradiční horký čaj. To nás přivádí k modernímu stavu čaje, nápoje, který je na druhém místě v popularitě po vodě.