Je čínský zelený čaj jedinečně zdravý?

Nebýt nadšence ČÍNSKÉHO ZELEného ČAJU, okamžitě mě napadlo, zda nějaká jiná potravina může nabídnout stejnou podporu zdraví. Ale vypadá to, že čaj je výrazně bohatý na zdraví prospěšné vlastnosti. „Čaj je jedinečně bohatý na katechiny, a zejména epikatechiny, o kterých se věří, že jsou složkou odpovědnou za mnohé z jeho údajných zdravotních účinků,“ říká Dr. Howard Sesso, docent medicíny na Harvard Medical School a přidružený epidemiolog z Brigham and Women’s Hospital.

Čím méně jsou čajové lístky zpracované, tím více zdraví prospěšných katechinů obsahují, říká Dr. Sesso. Největší nutriční přínos mají zelené čaje, následované oolongy a černými čaji.

Také jsem se musel zeptat, zda je možné využít prospěšné vlastnosti čaje, aniž byste ho skutečně vypili – řekněme tím, že si dáte pilulku? "Je zapotřebí více studií, které přímo porovnávají účinky pití čaje s čajovými extrakty nebo doplňky," říká Dr. Sesso. Abychom spojili všechny zdraví prospěšné složky čaje do pilulky, museli bychom přesně vědět, o jaké složky jde, a ještě tam nejsme. Dalším důvodem, proč se vyhýbat čajovým pilulkám nebo dokonce začít pít čaj pro zdraví, je to, že ačkoli mnoho studií ukazuje souvislost mezi pitím čaje a zdravím, nemohou prokázat příčinu a následek.