Některé výroky o čínském zeleném čaji

Nikdy jsem moc nepil ČÍNSKÝ ZELENÝ ČAJ. Chuť mi připomíná větvičky namočené v teplé vodě na nádobí. Nechci znevažovat čajové nadšence, kteří „ooh“ nad svým oolongem a váží si každé kapky svého chai. Ve skutečnosti právě naopak. Pokaždé, když se objeví další studie, jsem zelený jako japonská senča, prosycený chválou o zdravotních přínosech nápoje, který nepiji.

Tento měsíc byla moje závist obzvláště silná, když The American Journal of Clinical Nutrition představil ne jednu, ale 11 nových studií zdůrazňujících mnoho způsobů, jakými může čaj údajně zlepšit naši pohodu. Výzkum byl původně prezentován na celém sympoziu věnovaném čaji a lidskému zdraví, které se konalo ve Washingtonu, DC.

Několik zajímavostí:

Zdá se, že pití čaje snižuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
Přírodní sloučeniny zvané polyfenoly v zeleném čaji mohou chránit před několika druhy rakoviny, včetně rakoviny prostaty, GI traktu, plic, prsu a kůže.
Kofein a antioxidanty zvané katechiny, které se nacházejí v zeleném, oolongovém a bílém čaji, mohou zvýšit metabolismus a podpořit hubnutí.
Předpokládá se, že čajové polyfenoly posilují kosti a chrání před zlomeninami.
Lidé, kteří pijí čaj, mohou vidět zlepšení nálady, koncentrace a výkonu.