Kolem zeleného čaje existuje mnoho zdravotních tvrzení od snížení rizika rakoviny až po hubnutí. Důkazy na podporu těchto tvrzení jsou do značné míry neprůkazné. Některá zdravotní tvrzení jsou založena na starověkých východních tradicích, kde se zelený čaj používá k léčbě příznaků onemocnění po léta. Kvůli navrhovaným výhodám nyní mnoho „zdravotních“ produktů obsahuje stopy ZELEného ČAJU 41022. Existují však omezené důkazy, které by naznačovaly, že tyto produkty jsou účinné. Pokud doufáte, že budete používat zelený čaj pro léčebné účely, nejprve se poraďte se svým lékařem.
Zelený čaj má více zdravotních výhod než černý čaj, což lze přičíst jeho nedostatečnému zpracování. Zelený čaj má vyšší obsah ochranných polyfenolů. Hlavními polyfenoly v zeleném čaji jsou flavonoidy, z nichž nejaktivnější jsou katechiny a epigalokatechin galát (EGCG), které fungují jako silné antioxidanty. Je známo, že antioxidanty chrání tělo před nemocemi a jsou důležitou součástí zdravé výživy. Antioxidanty lze nalézt v řadě ovoce, zeleniny a dalších nezpracovaných potravin. Jako součást vyvážené stravy může být zelený čaj dobrým zdrojem antioxidantů.