Nelze popřít, že káva je nejoblíbenějším kofeinovým nápojem, který si můžete vychutnat hned po ránu – ale je také těžké ignorovat, jak populární se čaj v posledních několika letech stal, stejně jako pomalý, ale stálý zvuk kolem GREEN TEA 3505 zejména. Ať už je horký nebo ledový, smíchaný s matchou nebo podávaný samotný, stále více lidí si dává místo pro zelený čaj ve své každodenní rutině. Někteří doufají, že pár doušků máčeného bylinného odvaru je během pracovního dne jemně udrží na správné cestě; jiní si užívají šálek horkého čaje, aby si odpočinuli před spaním. Bez ohledu na to, kdy nebo jak si ho vychutnáte, existuje několik zdravotních výhod, které zelenému čaji dodávají přeplňovanou výhodu oproti mnoha jiným horkým nápojům (včetně kávy!).
Možná se ptáte, proč odborníci na zdraví často chválí čaj nad kávou? Všechny druhy čaje jsou nejprve uvařeny ze sušených listů keře Camellia Sinesis a lze je rozdělit do čtyř různých kategorií podle toho, jak jsou oxidované. Bílý čaj se vyrábí z neoxidovaných pupenů, zatímco čaj oolong pochází z obzvláště oxidovaných listů a černý čaj se vyrábí, když jsou zcela oxidované listy namočené v horké vodě. Zelený čaj se na druhé straně vyrábí z neoxidovaných čajových lístků – všechny tyto odrůdy obsahují antioxidanty, především flavonoidy, skupinu rostlinných chemikálií, u kterých bylo prokázáno, že snižují zánět koronárních tepen. To, jak se rozhodnete vařit čaj – a druh čaje, který jste se rozhodli vařit – může hrát roli v konečném počtu antioxidantů. Podle odborného přehledu z roku 2005 zveřejněného v Journal of Food Composition and Analysis se však ukázalo, že zelený čaj přirozeně obsahuje nejvyšší množství flavonoidů ze všech čtyř odrůd.
Ale nějaký humbuk kolem této bylinné superhvězdy denního sběrače vedl k nejasnostem ohledně jejích okamžitých zdravotních přínosů.