Čajové lístky Chunmee
Čajové lístky Chunmee jsou charakteristické svým výrazným pevně stočeným tvarem připomínajícím obočí, který dává čaji jméno. Tyto listy se sklízejí z čajových zahrad v provinciích Jiangxi a Anhui, kde kombinace vysoké nadmořské výšky, mlhavých podmínek a půdy bohaté na minerály přispívá k rozvoji charakteristického chuťového profilu čaje. Listy se krátce po utržení pečlivě vypalují, aby se zastavila oxidace, poté se srolují a suší nad ohněm dřevěného uhlí, aby se dosáhlo klasického kouřově sladkého charakteru. Hotové listy jsou tmavě zelené s lehkým šedavým leskem a během vaření se postupně rozvinou, aby se uvolnily vrstvy chuti. Čajové lístky Chunmee jsou všestranné a lze je vařit různými způsoby, díky čemuž jsou oblíbenou volbou jak pro každodenní pití, tak pro zvláštní příležitosti.
Hlavní výhody
- Formát celého listu zajišťuje optimální extrakci chuti během vaření.
- Tradiční sušení dřevěným uhlím dodává autentické kouřově sladké aroma.
- Listy jsou ručně vybírány pro jednotnou velikost a minimální lámání.
- Všestranné možnosti vaření piva vyhovují různým preferencím a zařízením.
- Vynikající hodnota s 3 až 4 kvalitními nálevy na porci.
Vlastnosti produktu
- Tvar: Pevně stočený, podobný obočí, 1,5 až 2,5 centimetru.
- Barva: Tmavě zelená s přírodním uhlově šedým leskem.
- Suché aroma: Zakouřená se sladkým kaštanem a opečenými tóny.
- likér: Jasně zlato-jantarová, jasná a průhledná.
- Chuť: Hladké, vyvážené, se sladkým přetrvávajícím závěrem.
- Infuze: 3 až 4 kvalitní steeps s konzistentní chutí.
Indikátory kvality listů
Aplikační scénáře
Každodenní domácí vaření
Ideální pro ranní nebo odpolední čaj. Listy se ve skleněné nádobě nebo hrnku krásně roztahují a poskytují vizuální a chuťový zážitek.
Služba čajovny
Podává se v tradičních čajovnách, kde prezentace celých lístků dodává čajovému zážitku autenticitu a vizuální přitažlivost.
Hromadný nákup
K dispozici ve větším množství pro čajovny, restaurace a velkoobchodní zákazníky, kteří vyžadují stálou kvalitu a objem.
Míchací báze
Používá se ve speciálních mixérech jako základ pro vlastní směsi s ovocem, květinami nebo kořením.
Pokyny pro vaření piva
Často kladené otázky
Čerstvé listy Chunmee by měly mít výrazné kouřově sladké aroma, tmavě zelenou barvu s mírným leskem a měly by být na dotek křupavé. Matná barva, slabé aroma nebo zatuchlý zápach svědčí o stárnutí.
Ano, čajové lístky Chunmee lze louhovat 3 až 4krát. Přidejte 30 sekund k době máčení pro každé další spařování. Chuť se bude vyvíjet a bude jemnější s každým nálevem.
Kuchyňská váha je nejpřesnější metoda. Pro Chunmee se doporučují 3 gramy na 200 mililitrů. Případně jedna čajová lžička listů je přibližně 2,5 až 3 gramy.
Skladujte ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah světla, tepla a vlhkosti. Ideální je chladná tmavá skříň. Vyhněte se plastovým nádobám, které mohou přenášet pachy. Při správném skladování si čaj Chunmee uchová kvalitu po dobu 18 až 24 měsíců.
Kouřová chuť pochází z tradičního procesu sušení dřevěným uhlím. Listy se pomalu suší nad ohněm dřevěného uhlí, což propůjčuje výrazný kouřově sladký charakter, který je charakteristickým znakem autentického čaje Chunmee.
Doporučené úložiště: Čajové lístky Chunmee by měly být skladovány na chladném a tmavém místě při teplotě 15 až 20 stupňů Celsia ve vzduchotěsné nádobě. Čaj snadno absorbuje vlhkost a pachy, proto jej chraňte před kořením, kávou a jinými silně páchnoucími předměty. Vyhněte se chlazení, protože teplotní výkyvy mohou způsobit kondenzaci, která znehodnocuje listy. Pro dosažení nejlepších výsledků spotřebujte do 3 měsíců od otevření balení.
Náš telefon
E-mail
Naše adresa